Sale, Pepe i Rosmarino

Un vrai italien, très bonne cuisine inventive, de très bon produits frais --champignons, viandes et poissons, bonne cave également. C'est l'assiette qui vaut le détour. Excellents Linguini Vongole, Carpaccio de Poulpe, Sabayon... Serviettes, nappes et beaux couverts dans décor peu soigné, on se met quelques fois en quatre pour laisser passer le voisin, le serveur cherche un moment le destinataire de son plat. Clientèle de quartier, haut de Saint-Gilles, quelques eurocrates. Le service est caractériel, facétieux, mais on sait pourquoi: le repas authentique qui en vaut vaut le détour.