commentaires pour restaurant Pavillon Puebla Paris, Restaurant Italien, Parc des Buttes Chaumont, Paris, 75019

J'ai connu le restaurant du patron Vincent quand il avait sa petite trattoria rue du tunnel à deux pas des buttes chamont. C'était vraiment bien.
Son nouveau restaurant au coeur des buttes est tout simplement une arnaque.
Cuisine médiocre, pour ne pas dire mauvaise, et prix exorbitants!
25€ une petite escalope milanaise avec 10 orecchiettes, 12€ un tiramisu 'maison' sans aucun intérêt accompagné d'une boule de glace au allures suspecte sans aucun doute.
Bref, j'en sors à l'instant, je prie pour ne pas être malade.
En tout cas, mon compte en banque l'est déjà!

Quel dommage ! Dans un si joli parc , un établissement sale , kitch ,
où seul le voiturier est aimable .....
C'est quand même bon , mais hors de prix , l'acceuil est lamentable , le service inexistant , les couverts ne sont pas changés , le patron a les cheveux qui pendouillent sur les mets en préparation et les toilettes sont épouventables de saleté . Une adresse que je vais vite oublier .

Q

Nuisances sonores d'un niveau insupportable non conformes à la loi empêchant les riverains de la rue Manin de dormir dès que le temps est au beau : samedi 2 h du matin en violation de la réglementation. C'est ce qui s'était déjà produit rue du Tunnel où toutes les plaintes officielles (information facile à vérifier) des résidants avaient fini par avoir gain de cause avec beaucoup de difficultés au bout de quelques années : déménagement au restaurant Puebla en plein parc des Buttes!!! Et le bruit insupportable recommence pour d'autres résidants.

Ce restaurant a été repris par vincent, qui avant était rue du tunnel.
carte très chère pour ce qui est servi, il réussit à vous faire payer 3 menus alors qu'il ne vous en sert que 2 (système de plat collectif pour toute la table)
ses carpaccios sont noyés dans la sauce et les herbes, on cherche le poisson, les pâtes au pistou sont immangeables.
le dessert est servi dans une grande assiette, chacun avec sa cuillère doit piocher dedans. (là encore portion congrue pour une seule personne )
d'autre part ni les assiettes ni les couverts ne sont changés entre chaque plat,uniquement la plâtrée de pâtes est servie de façon individuelle !
service très débonnaire frisant le manque d'éducation !
le serveur se balade avec des couverts dans la poche arrière de son pantalon..... et le patron fait très négligé !
non seulement je n'y retournerai pas mais de plus je lui ferai une contre pub!

Trop cher et qualitè moyenne

C'est le nopuveau restaurant de Vincenzo Cozzoli, ancien Chez Vincent dans le XIX (rue tunnel). Le cadre est beau: en plein parc des Buttes Chaumont ... mis le decor est plutôt kitsch.
Le menu est imposé: il faut choisir entre 4 ou 5 formules, dont la moin chere est à 35 euro. C'est vrai, les menus sont copieux ... mais on vas pas (forcement) au restaurant pour se gaver.
Les antipasti ne sont pas mal, mais les pates sont moyennes (opinion d'un italien).
La qualite du vin est mediocre (pas de bouteilles pour moin de 25 euro). Nous avons du renvoyer 4 bouteilles de vin bouchonnees ou maderisees.

je ne retournerai pas.

Resto ferme depuis..... depuis....

le pavillon Puebla..
Charmant petit pavillon d'époque napoléon III ..
j'y allais surtout pour voir virevolter dans ses allées
la patronne et ses petits tailleurs
Channel .
je détestait quand elle partait mais
adorait la voir s'en aller...
elle me faisait penser a "Jeanne moreau" (lorsqu'elle avait 40 ans)
quelle élégance quelle charme !!
exécutive woman dans toute sa splendeur, ces yeux resplendissants
devaient laisser place des fois,je le suppose, a un regard
ombrageux ,autorité oblige..
sa distinction et son port de tête n'était pas sans rappeler celle des femmes brunes et catalanes de grande noblesse ...
certes c'était il y a 15 ans mais je l'ai aperçu encore il y a 2 ans alors qu'elle déjeunait incognito dans un restaurant de renom .
qu'elle bonheur de constater que le temps n'avait pour ainsi dire eut aucune incidence sur elle ..
le succès de ce lieu ne doit pas tant a la maîtrise culinaire de son chef de mari qu'au rayonnement magnifique
de cette maîtresse femme de maison ..
Resplendissante et épanouie, elle évoluait telle une déesse irréelle ,légère et gracieuse dans son royaume de tentures et de soie..
mais bon je m'égare
a part ça , service : ok
cuisine : ok